日本文化

日本買糙米都怎麼精米

上次同事送了我們未脫殼的新鮮米

昨天晚上渡部桑帶我去A米(碾米?)

我們老家有A米機,婆婆都自己來

第一次看到時我超興奮的,還打電話回家跟阿嬤說

因為台灣的老家種田,我們家有傳統的碾米機

綠色的很大一台,阿公每次操作時都轟轟作響

我以為日本的家庭都買現成的白米

渡部桑說他們家自己弄是因為比較新鮮營養

話說到昨天因為家裡沒有米了

渡部桑說要去外面的精米機A米

我以為是像台灣的碾米廠一樣請專門的人員操作

結果他帶我來到一個很像自動販賣機的地方

就是照片的左上角,寫著高速、投幣式精米所

我們照著操作說明,投了100元硬幣(5kg100元)

選擇要碾的程度(可以A成免洗米也可以脫殼一點點就好,會是比較營養的糙米,有八種可以選擇)

機器打開一個開口,把米全部倒進去

沒多久米就全部A好了(它會顯示米剩多少)

把袋子對好出米口,腳踩踏板米就會掉下來

整個超級快速,就算是A30kg也不用5分鐘(阿公你快看)

裡面還有貼海報,說明糙米的好處

總共八種程度的米,營養價值各是多少、要如何配合炊飯方式,介紹得非常詳細

真是貼心又方便

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